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                     刘英:酒水渠道同价 餐企与酒企抱团发展

更新时间:2019-09-11

  9月9日,中国(贵州)国际酒类博览会餐饮高峰论坛暨贵酒黔菜高峰论坛在贵阳国际生态

  论坛中,重庆市饮食行业协会会长刘英在谈论餐饮渠道同价的问题时,表示:“酒水渠道同价,餐饮企业与酒水生产商抱团发展,才能实现双方共赢。同时呼吁,监管部门加强监管,让自带酒水能够受到约束,保障餐饮企业发展。”

  餐饮渠道同价一直是餐饮行业多年期盼的一个线%。在整个发展的过程中,餐饮业也呈现出规模化、集约化和现代化的发展趋势。然而,随着餐饮

  越来越家庭化、市场化,给行业带来商机的同时也带来了问题。目前,消费者自带酒水现象非常严峻,餐饮企业提供场地、提供杯具、提供人工,增长了餐饮企业成本。同时,对酒类企业而言,也丧失了一个销售的市场。刘英认为,在上述

  模式下,有很多假酒、劣质酒涌入餐饮市场,甚至带来食品安全的隐患,也使企业陷入被动状态。刘英进一步表示:“我们期望餐饮企业能够跟酒类生产商联合起来,走渠道同价。把C端与餐饮企业联合起来,减少中间的批发环节,让厂商

  直接面向消费者,同时餐饮企业也能够跟厂家直接接触。”近年来,作为行业协会,本港台开奖现场报码室也一直在呼吁,一方面餐饮企业降低酒水毛

  。另一方面,呼吁监管部门加强监管,让自带酒水能够受到约束,保障企业、消费者利益。刘英说。(责任编辑:DF520)

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