单位不加班了 餐馆菜品贵了:岁末年初 韩国餐馆

更新时间:2019-01-13

朴熙珍(音译)在庆尚南道昌原市经营一家海鲜餐馆,上月生意惨淡。

朴熙珍阐明:“来咱们这儿年初聚餐的职场人士减少,是最大起因。”

“以前哪怕生意不算好,每逢12月我们餐馆最起码能有5000万韩元(约合30.5万元人民币)销售额,”朴熙珍说,“然而,上个月,我们的销售额只有2300万韩元(14万元国民币),只有往年的一半水平。”

据韩国银行、即中心银行1日宣布的数据,韩国个体经营者群体的破费者信心指数2018年12月为59点,而同年1月为84点,跌幅达25点,创下2008年有记录以来最大跌幅。

杨舒怡

图片来源:视觉中国

另外,韩国近来上调最低工资水平。不少餐馆承受人力成本增加,相应上调菜品价钱。据韩国统计局发布的数字,韩国2018年12月餐饮服务价格同比上涨3.1%。

赵铉俊(音译)在仁川经营一家披萨店,往年12月总要增雇外卖送货员才华忙得过来,但上月生意“仅仅是略忙一点,我自己送货就可能了”。以圣诞节为例,“这一天往往是一年中最忙的时候,但咱们这次只有50万韩元(3046元公民币)销售额,是上一年的一半水平”。

韩国《核心日报》3日报道,韩国去年7月开始实行劳动时间新规定,限度员工加班时长,使众多企业员工可能及时回家吃晚饭。以往,企业员工群体加班、竣工后相约吃饭是常态,成为韩国餐馆的一大客源;当初,这类职场聚餐骤减,餐馆业绩受冲击。

李久根(音译)在釜山等地经营三家餐馆,同样经历生意冷清的12月。他留心到:“二三十岁的人爱去的馆子,生意还坚持原有水平。然而三四十岁人、也就是职场人士爱去的馆子,生意相当冷僻。”

岁末年初之际,韩国餐馆却不迎来预期中的红火局势,不少经营者抱怨销售额只有往年一半程度。韩国媒体说,职场聚餐减少、菜品价格上涨等因素造成餐馆客流偏小。